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孜然羊排的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:33:01
孜然羊排的做法【图文】,怎么做好吃 1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 羊排若干小米椒适量白劳神麻适量干辣椒片适量孜然适量姜适量麻椒适量 孜然羊排的做法详细步骤第1步用趁手的刀具从两条肋骨中间将羊排分割开。分割好的羊排。第2步用砍刀将羊排轩成两寸左右的段。将斩好的羊排装盆。第3步羊排用清水浸泡20分钟。浸泡好的羊排捞出控水。第4步锅内加凉水,放入羊排,姜和花椒,开大火。大火烧开后再煮3分钟。第5步用漏勺在锅子中间的沸腾处将羊排控水捞出。焯烫好的羊排。第6步锅驼机内倒油加热,放入焯烫好的羊排。加入干朝天椒,炒至羊排表面金黄。第7步加水,放入良姜。大火烧开后转中火炖制30分钟。此时加盐调味,就是一锅香炖炖的清炖羊肉。第8步用漏勺将炖好的羊排捞出。捞出的排骨控净汤汁。第9步锅内放油加热,放入姜末和要椒,小火炒香。放入羊排,大火炒至羊排表面金黄。第10步放入切好的小米椒,翻炒至小米椒变软。放入白芝麻,孜然和干辣椒片,快速翻炒。第11步翻炒至孜然散出香味,加盐调味后盛出即可。孜然羊排的营养分析大连市检查普兰店市农建工程
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