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粘米粉牛奶发糕的做法

2018-11-08 10:07:36
粘米粉牛奶发糕的做法 “粘米粉就是大米粉,没有泡打粉的发糕,口感比超市里卖的稍差一些。” 食材明细 主料 粘米粉 200克 牛奶 150克 辅料 清水 50克 酵母 5克 白糖 20克 蔓越莓干 少许 其他 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 粘米粉牛奶发糕的做法步骤 1准备粘米粉,一个乳酪蛋糕模具; 2酵母用50克清水浸泡一会,浸泡后的酵母液倒入米粉里; 3倒入牛奶; 4搅拌均匀成稀稀的面糊; 5面糊倒入模具中; 6盖上保鲜膜放温暖的地方发酵; 7发酵至2倍大的面糊; 8面糊表面放水蔓越莓干少许,模具放入蒸锅中,大火烧开,开锅后蒸20-30分钟; 9蒸好的发糕;不沾的模具倒扣非常方便,吃的时候切块即可。
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