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家家悦心系百姓严把质量命脉局

2019-01-14 06:57:47

  家家悦心系百姓严把质量命脉

  家家悦集团是以超市连锁为主业的现代连锁企业集团,自发展连锁经营以来,始终把商品质量特别是食品安全作为一项重要战略来抓,按照质量就是企业的生命的方针,严把商品质量关,确保进入超市销售的每件商品都能达到健康消费的要求,赢得了广大消费者的信任与支持。先后获得全国百城万店无假货活动示范店、中国商业服务名牌、中国零售业雇主、农业产业化国家重点龙头企业、山东省省长质量奖等荣誉称号。

  他们首先从严格商品准入,再从源头上控制商品质而成为目标的量入手

  商品质量关系着老百姓的身心健康,公司在商品采购、配送和销售各个环节中建立起严格的管理制度,保证商品质量安全可靠。

  从严格准入着眼。所有进入超市销售的商品从索证、样品检验、新商品评审到签订采购合同都有一套严格的程序,日常采购严格按照采购程序进行运作。同时

家家悦心系百姓严把质量命脉局

,每到一个新批次商品,主动送到质量监督部门进行检验,发现商品有问题,马上停止购销关系,并通知供应商限期整改,合格后才能上架销售。

  在集中采购上做足文章。超市销售的所有商品全部由总部集中采购,厂家直接供货,统一配送,各门店没有单独进货的权力。目前,公司在威海、烟台、高密、莱芜建立了4座现代化物流中心,形成了区域成、互为保障的物流体系,让商品在短的时间内到达门店销售,保证了商品的质量和鲜度。

  加强动态管理。在配送中心管理系统托情草木中预设了商品库存周期报警系统,每当有临近保质期的商品,计算机会自动提示,工作人员就会及时予以处理。现在,超市95%以上的商品实现单品管理,商品的存储位置、到质期限、流转过程在计算机上可一目了然,从而有效地保证了保质期内的商品质量安全。

  他们又千方百计加强农超对接,建立农产品质量安全可追溯体系

  从1999年经营生鲜开始,公司就坚持把质量贵州甲醛检测治理作为生鲜经营的核心,积极探索农超对接模式,保证农产品的新鲜和安全。

  实行基地直采。公司是国内连锁超市中早经营生鲜商品的企业之一,探索了基地+超市的生鲜经营模式,将基地生产的农副产品直接与超市对接,减少了农产品流通的中间环节,实现了农产品早上在田里,中午在店里,晚上在锅里,保证了农产品的品质和消费安全。目前,公司与200多个合作社及养殖场建立了直接合作关系,超过80%的生鲜商品都是从基地直接采购。2013年起,在国内基地采购模式逐渐成熟的基础上,公司提出了买世界、品世界的全球直采理念,积极开发全球农副产品直采渠道。

  推行标准前移。为了确保农产品质量安全,公司将原来的管商品质量转变为管生产标准。与科研院所合作,结合国家的无公害蔬菜生产标准制定了无公害蔬菜生产、运输、配送、加工、销售过程中理化指标、感官指标、安全指标的统一标准,然后委派专业技术人员到生产基地对农户进行指导如果继续努力,从而实现产地化控制,并将这种产地化控制推广到了水果、配菜、油炸品、熟食品等生鲜食品,确保生鲜食品的质量安全可靠。

  从严质量检测。公司建立了农产品质量安全检测中心,配备国内隐形防盗先进的检测设备,对农产品的各项指标进行检测,合格后才能进入超市销售;通过了HACCP认证,对农产品加工、运输、销售整个过程中的各种危害进行分析和控制,提高了农产品质量安全的管控能力。同时,依托政府部门的检测中心、农产品出口企业的自检自控实验室,通过定期送检和大宗农产品每批次抽检,确保农切排骨机厂家产品上市质量安全。

  二十年来,家家悦集团严把质量命脉,以质量为根基,通过高品质的商品和服务,赢得了广大消费者的美誉。去年山东省政府确定开展食安山东品牌引领行动以来,他们积极参与创建活动,省内所有门店争创质量示范店,九龙城精品超市争创食安山东省级示范店,引领行业示范带动,为消费者提供更加安全的消费环境。山东广播电视台李振利

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