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GAGGENAU厨具三百年历史的奢华

时间:2019-06-09 17:16:15 来源:互联网 阅读:0次
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德国厨房家电GAGGENAU日前举行品牌发表会,现场抢先发表2011 iF设计大奖、配备TFT触控面板的「全区烹调感应炉」,直觉式操作介面创造无界限的烹饪体验,赋予厨房家电跨时代的高科技面貌。现场并邀请到DN Innovacin 鼎恩创意料理名厨Daniel Negreira及气质名媛贾永婕将历经时代粹炼的品牌、德国工艺与科技、精緻的生活概念完美结合,实地体验藉由厨房家电所带来的烹饪美味与趣味。

拥有三百多年历史的GAGGENAU向来以值得信赖的创新科技、与众不同的完美设计以及坚持品质的永不妥协着称,获奖无数。2007年及2011年分别入选「德国品排行榜」前十大排名,更被德国人视为心目中想拥有的梦幻家电。无论在设计、技术和创新上,一直居于全球领导地位。全新发表的「全区烹调感应炉」,打破制式炉具分区的概念,整个炉具表面就是一个大型烹饪区。只要将锅子放置在表面的任何地方,就能自动感应位置加热,而控制面板採用高阶智慧型上的TFT触控面板, 以直觉式的操作介面,打造无界限的烹饪体验

▲GAGGENAU创办人路德维希冯巴登侯爵(Margrave Ludwig Wilhelm von Baden)

▲创立于1683年GAGGENAU,来自于德国黑森林脚下的同名小镇。

▲GAGGENAU全区烹调感应炉打破了制式炉具分区的概念,内建48个微型感应圈,整个表面就是一个大型烹饪区。

▲GAGGENAU全区烹调感应炉荣获了2011 iF设计大奖,配备TFT触控面板,直觉式的操作介面,赋予厨房家电跨时代的高科技面貌。

▲GAGGENAU嵌入式烤箱及蒸烤箱

▲GAGGENAU全平嵌三门冷藏冷冻冰箱

擅长分子料理的Daniel透露,自己是GAGGENAU多年来的忠实爱用者,无论在餐厅或是自家厨房都採用GAGGENAU的配备。他笑着表示:「好的厨房家电对厨师来说,是不可或缺的帮手,分子料理讲究的是奔放的创意落实在精準的执行,GAGGENAU是兼顾外在及内涵的完美产品,细腻的服务与精準的功能,可以为美食与厨艺做的演绎。」现场也运用了GAGGENAU大展身手,以两道色香味俱全的温热生蚝衬蛋白霜及牛肝菌布丁,透过贾永婕的亲自试作,呈现优雅的烹饪概念。而针对全区烹调感应炉则以不同大小的锅具,搭配食材,让的烹调经验在这里得到清楚的发表,无论是加热或烹调松露、鱼子酱或是生蚝,都可以细腻及精準的将食物的原味与特色完整呈现出来。

▲ GAGGENAU明年一月正式纳入博西家用电器股份有限公司旗下,图为博席家用电器股份有限公司董事总经理Mr. Henning Voss.

▲ 鼎恩创意料理名厨Daniel以高科技炉具示範奢华料理

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